Dvd - Planejamento e Apuração de Custos

O Cozinhanet preparou especialmente para você um Ciclo de Palestras em DVD, com 2 horas de orientações para o planejamento do seu empreendimento. Assim, você poderá investir com conhecimento, tranqüilidade e bom senso. 

Planejamento e Apuração de Custos.

Como montar, modelar e analisar os resultados.

1. Características dos produtos e serviços:
2. Padronização de Receituário (Fichas Técnicas);
3. Modelagem de cardápios;
4. Planejamento de demanda;
5. Planejamento de estoques e compras;
6. Formação dos preços de venda;
7. Análise dos resultados e correções periódicas.

Palestrante:

Maria aparecida Conceição 
Economista e Consultora em Gestão de Negócios. Graduada em economia e pós-graduada em comércio exterior e gestão estratégica de negócios. Experiência em análise, planejamento estratégico empresarial e reengenharia administrativa, sendo Consultora nas áreas de informática e tecnologia, controladoria, gestão de contratos e recursos humanos. Vinte e cinco anos de experiência em atividades ligadas a restaurantes industriais e comerciais. Diretora do Portal  www.cozinhanet.com.br